親子スタイルのスペシャル連載『家長力』－がんばれ、日本のオトコたち－でお馴染みの料理研究家の安井レイコさんが「地域の恵みを旬にいただく」というテーマの料理教室を開催します。
旬と地産の食材をたっぷり使った簡単料理教室とユーモアたっぷりの楽しくて役に立つお話も聴けそうですよ。
日本のごはんを元気にする！
安井レイコの地産地消クッキング教室
2010年2月23日
http://www.u-ecogohan.com/blog_detail/&blog_id=3&id=64
今回行うのは、国が進めようとしている「低炭素社会に向けた12の方策」から、「地域の恵みを旬にいただく」というテーマの料理教室です。
「地産地消って聞いたことあるけど、何のこと？」 「旬っておいしいだけ？」 「何が良いの、どこに役立つの？」
という疑問に、うちエコ！ごはんの主宰で料理研究家の安井レイコがお答えします。
そして、旬と地産の食材をたっぷり使った簡単料理もお教えします。
